疫情下的国民食品方便面,人间烟火气,最抚凡人心
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疫情下的国民食品方便面,人间烟火气,最抚凡人心

2020年02月25日 19:21:12
来源:冰川思想库

冰川思享号特约撰稿 | 艾川

这个春节,跟大多数中国家庭一样,我把自己关在了家里,闭门不出,等待疫情的过去。现在想来,这大概是我过得最平淡也是最曲折的一个春节,是菜谱看得最多也是一个方便面吃得最多的春节。

因为是春节,物质储备比平日里要多一些,冰箱是满的,米备了两袋,油有几桶,唯一需要担心的是叶菜,虽然也备了不少,但实在没把握能坚持多久。

年三十这一天,全家吃了顿团圆饭,我将父母送回他们自己的住所,然后约定什么时候疫情结束了再相见。

只是没想到实现这个约定竟花了这么长的时间。

最开始的几日,政府只是倡导大家呆在家里,尽量不要出门。防控措施很快升级,小区门口多了测体温的岗亭。再过两天,一个临时帐篷出现在小区门口,社区工作人员开始二十四小时寸步不离守着大门,每个人出门都得登记,出入次数被严格限制。

▲小区门口,工作人员正在测量体温

就在这时,家里最后一颗大白菜吃完了,年前临时采购的一箱康师傅方便面也吃完了,冰箱里空空如也。

想点外卖,停了,想网购,快递停了,我们家经常用盒马的网上订菜送货上门服务也停了。

吃成了一个大问题。

01

特殊的年夜饭

我不得不戴上口罩,用一次性雨披把自己裹得像个粽子,出门去超市。

从家到超市大约一公里的路程,让我得以窥见疫情的破坏力。

以往熙熙攘攘的街道如今冷冷清清,几乎没有什么人影,几乎所有的小店都关上了门,连承诺24小时营业的便利店、肯德基也关了门。车子仿佛从整个城市里消失一般。

有些东西等到失去的时候才明白它有多重要。

比如小店,你常常忽视它的存在,可是当它们都关张时,你才明白根本离不了它们,没有它们,连一碗豆浆都喝不到。

比如外卖,你会抱怨送得慢,味道不够好,送到手都冷了,可是没有外卖的日子,对于一些人来说根本没有办法忍受。

比如方便面,这是此次疫情中除口罩、防护服以外出现频率最高的一款抗疫物资。谁也不会想到货架上最先卖空的不是年货,而是方便面。

▲售空的方便面货架(图/微博)

还有这自由的滋味,能敞开嘴巴呼吸真好,能自由行动真好,能在蓝天下撒开步子奔跑真好。

人类社会有科技加持,已经是前所未有的强大,我们搬山填海,架桥挖洞,上天入地,但这个时候却显得如此脆弱,一场疫情几乎让各行各业停摆,让每个人都背负着恐惧和不安。

街上仅有的几个路人行色匆匆,超市里意外挤了不少了,可已经没有了往日的悠闲,一个个埋头拿东西,相互隔着一米开外的距离。那一天我整整花了一千元钱采购,光猪肉就买了五斤。

都准备付钱了,突然想起来,又进去拖了箱康师傅出来。

困在家中的日子虽然有诸多不便,但我感觉自己还是很幸运的,至少有电有气,有宽带,还有热腾腾的饭菜,至少还有方便面陪伴着我。

可是很多人就得在抗疫最前线坚守,在高速公路的服务区里等待。

我的一位朋友春节前回湖北探亲,结果全家都滞留在了湖北,归期遥遥无期,他尝试着用各种办法离开家乡想回到城市上班,可是疫情防控紧急,他没有办法离开。

▲引发热议的“温州老板高速流浪记”(图/微博)

2月7日这天,一篇自述式文章在朋友圈流传,说的是一位温州的餐饮老板,年前去江西看望朋友,结果遭遇疫情,因为各地封路,被困在高速公路服务区的事。

在车上住了十几天,没有热水啃了十几天的方便面,最后在一个服务区幸运碰到了热心人,给了他一些帮助,帮他渡过最艰难的一段时间。文中,他用了很多笔墨来写他终于吃上热腾腾的饭食以后的开心与满足。

▲温州餐馆老板滞留高速期间,幸好还有方便面能让他吃上热的食物(图/网络)

人间烟火气,最抚凡人心。为什么每至危难时刻,方便面总是镜头里的那个焦点,因为热气腾腾的泡面对于中国人是有特殊意义的,那碗泡面里浓缩着的是对家、平安和温暖的向往。

02

记住那些默默付出的人

但是,人又很强大。

因为我们会紧紧团结在一起,互帮互助,一根筷子很容易折断,可一把筷子就不容易折断。

我们用彼此擅长的来弥补不擅长的,人类的进化史就是一部抱团取暖,分工合作的历史。中国传统就重集体的利益,古有先天下之忧而忧的士大夫精神,今有全国一盘棋,各省是一家的大家庭观念,这种团结协作、众志成城的精神在此次抗疫中得到充分的体现。

短短的十几天,数万医生驰援武汉。

▲北京各医院派人支援武汉(图/微博)

短短的十几天,一万多张隔离病床在武汉建立起来。到了2月20日前,武汉已经储备10万床位,其中,重症病人1.4万张,轻症点3万张,集中隔离点5.6万张。

整个社会拧成了一股绳。

我们比任何时候都坚韧得多,因为总有那么多与我们站在一起,总有那么多人默默地为他人为社会付出。

一声令下,医疗队一支又一支赶往武汉赶往湖北。

一声令下,测量体温、值守的人纷纷就位,通往城外的马路上支起了帐篷。

一声令下,全社会都行动起来,小区里,居民自动隔离,大家自觉戴上口罩,各种物质源源不断地捐往疫区。

一切都马不停蹄,一切又都井然有序,在这场战疫中,政府和人民紧紧团结在一起,守望相助,共同抗击病毒的侵入。

元宵节前两天,采购的食品再次吃完了,我不得不又去超市。情况有些变化。肉得赶早,蔬菜有点小贵,方便面的货架都空了。经过长时间的暂停,每个城市的供应链都面临着巨大的挑战。

▲居民正在排队等待进入超市(图/微博)

很多人还是第一次有过这样的经历,可是,面对严格的疫情管控和对日常生活的影响,大多数人都能乐观、理性地面对。国民身上体现出的素质让人动容。

苦难的经历,让中国人更感性了,也更理性更成熟了。这不仅是因为我们每个人都在进步,更是因为对彼此的信任。人们相信我们必然可以战胜病毒,人们相信我们的国家社会、人民都是值得信赖,经得起考验的。

我们有一批冲在最前线的英雄,有坚守岗位的平民英雄,还有我们高度自觉的国民。

我们有可以提供大数据辅助支持,帮助疫情防控的科技公司,如阿里、腾讯等。

我们也有像康师傅这样,可以大批量生产方便面,充填百姓餐桌,在关键时刻值得信赖的传统制造业。小泡面也有大担当。一碗面成了医生们最好的朋友。尤其是下班回到宿舍,煮上一碗泡面,热腾腾的汤料入肚,一天的辛劳疲惫仿佛直到此时才放松下来。

这个春节,超市电商上的康师傅方便面被抢购一空,方便面安全快捷,营养全面,还可以快速补充能量,往里加菜加肉加鸡蛋,变着法吃,不禁让人感叹,这个时候有康师傅真好。

▲鸡蛋、火腿和方便面是绝佳搭配(图/网络)

战疫紧急,这一碗泡面就是医生眼前热腾腾的饭,行路中的温暖和慰籍,隔离在家的依赖。它支撑起外卖行业餐饮行业暂停以后留下的空白。

我们都得感谢这些幕后的英雄,感谢他们给这个社会提供更多的可能,在灾难面前更强大的应变能力。

年三十那天,一张拍自武汉同济医院的照片感动中国,这一天,驻守医院的医生们的年夜饭有些特殊,由于外卖停止配送,医院给医生们准备的是方便面等快餐食品。

可医生说,这已经很丰富了,医生的满足让人落泪。

这顿年夜饭平常至极,简单至极,可是其中传递出的力量和信念却伟大至极。

▲康师傅向医院捐赠泡面(图/网络)

人间烟火气,最抚凡人心,吃的是味道,但品的却是一个国家的实力和对国民的承诺。某种程度上说,防疫打的也是物资储备仗,考验的是一个国家强大的社会生产能力,工业化水平和卓越的社会治理能力。

这个时候方便面行业的挺身而出具有稳定社会,安定民心的作用。而作为国内方便面行业的龙头老大,康师傅责无旁贷,某种程度上说,这考验的同样是康师傅的能力。

有人说,此次疫情将会是中国方便面历史的分水岭,但这又何尝不是消费观念的分水岭?疫情之下,方便面是宅家第一网红产品,疫情之后,方便面将和米面油一样成为人们居家生活的必备品,共同守护中国人的粮食安全。

03

依然对未来充满希望

18日,一张拍于上海新天地广场的图片在网上刷屏,照片内容很简单,一抹夕阳下,远处的高架桥上堵车了。

这样的照片放在平时哪怕拍得再唯美也不会有多少人关心,相反还很厌恶,城市病,堵,可是这一次,掌声雷动,在看过这么多天的空荡荡的马路以后,堵车的再次出现,说明这个国家正在步入正轨。

很多人终于认识到,堵车原来也没有那么讨厌,加班也没有想象的那么差,能为生活而打拼,本身就是一种幸福。

在高速公路上暂时没有办法回家的人很多回到了家,企业开始筹划复工复产的事,人员开始流动起来,公交车再次开上城市的马路,按下暂停键的中国开始一点点启动。

▲上海高架上车流量明显增加(图/新民晚报)

这段时间,一直通过电话微信跟两位老人联系,每次得知他们一切安好,很是高兴。我跟他们说,等疫情过去了,我们再吃团圆饭,两位老人都很高兴地答应了。

苦难终究会过去,但那一碗泡面中蕴藏的力量会一直传承下去。

虽然2020不能重启,但大家在经历中彼此互助,心是齐的,依然对未来充满希望。