被“老干妈”伤了心,美国“老干爹”了解一下
文创

被“老干妈”伤了心,美国“老干爹”了解一下

2020年07月03日 09:50:49
来源:单向街书店

这两天,腾讯和「老干妈」的“纠纷”已经发酵成了全网热门娱乐事件。一边是让海内外人民为之疯狂的火辣女神,一边是称霸全国的社交巨头,看客们手心手背都是肉,弄得一头雾水,怎么八竿子打不着的二位突然对簿公堂呢?刹那间,各种“猜测”“爆料”满天飞,终于鹅厂发锤,证明两家公司的确是因为“钱”的问题有点争执。

可谁又知道,「老干妈」即刻彻查之后,发现自己并没有和鹅厂有商务上的合作,总而言之一句话:“你们认错人了。”原来,堂堂鹅厂被三个想着赚点一块五毛钱的游戏优惠码的人忽悠了小一年,免费给「老干妈」打了一整年的广告。

看看节目、海报上“老干妈”三个大字,你就知道鹅厂有多么珍惜这次“合作”机会。

图片源自网络

鹅厂对「老干妈」的一腔热血,终究还是错付了,还有那可能要不回来的 1642 万元的广告费,最要命的还是网友不饶人的段子。

“总裁,法务部已经请求查封资产了,热搜也已经跟上了。”

“她认错了吗?”

“认错了,她说我们认错人了,已经帮我们报警了。”

cr 经济日报

鹅厂:“陶老太太,今天你这个钱还也得还,不还也得还!白纸黑字儿签着你的名儿……不然我可就要上法院告你!”

陶华碧:“我说我不签,你非让我签,我签……告我去吧!”

鹅厂:“我提醒您这可签着您的大名儿呢”

陶华碧:“我签的是啥?!”

鹅厂:“老干妈?!”

段子归段子,如此大额的广告合作发生这样的乌龙是谁都不愿意看到的,这可能也是「老干妈」创始人陶华碧立下“不做广告”的原则的一个因素。

做不做广告,并没有对「老干妈」的销量有太多影响,从 1996 年,陶华碧决定开公司卖「老干妈」开始,批量生产的「老干妈」很快就打开了国内市场,成为家家户户饭桌上的必不可少的下饭酱。不久之后,「老干妈」获得自营进出口权,又冲向国际市场,吸引了一大票外国粉丝。

尽管在国内国外「老干妈」都是堪称神话般的存在,但在大洋彼岸的美国有一位「老干爹」却可以和「老干妈」分庭抗礼,绝不逊色。

它就是——是拉差辣椒酱(Sriracha sauce)

是拉差辣椒酱,头顶绿色旋拧瓶盖,透明瓶身搭配鲜红的辣酱,瓶子上画着一只公鸡,并以中文、越南语和英文写着产品名字:是拉差香甜辣椒酱。最下边是制造商汇丰食品公司(Huy Fong Foods,Inc.)。

最初,是拉差辣椒酱是用来搭配越南河粉食用,逐渐有越来越多的人开始注意到这款辣酱的美味,在各种餐厅都能看到,并逐渐为主流市场接受。是拉差辣椒酱味道尝起来和咱们的蒜蓉辣酱差不多(个人感觉),偏酸,并不是很辣。

是拉差辣酱相比老干妈,不逊色在哪里了呢?

销量上:

从来不做广告,畅销 37 年,年销量 2000 万瓶。2014 年,是拉差辣椒酱卖出了 2 亿瓶辣酱,销售额超过 6 亿元。

大牌拥护:

为了刺激太空中宇航员的味觉, NASA 的食品科学部门将是拉差辣酱列入太空补给,送上国际空间站供宇航员享用。

2016 年,雷克萨斯以“是拉差酱”(Sriracha)为灵感做了一款运动轿车,就叫 Lexus Sriracha IS。

同年,麦当劳宣布推出新配方巨无霸,美国部分地区麦当劳餐厅会开始出现加入了是拉差辣椒酱的巨无霸,还会提供是拉差辣椒酱蘸酱,顾客反馈相当不错。

“吃完是拉差辣椒酱汉堡,我连总统都是谁都不记得了。”

死忠粉:

如果你爱它,就把它纹在你的身上。于是就有了是拉差纹身……

美国纪录片导演 Griffin Hammond 因为实在是太爱这款辣椒酱,开始在筹款平台众筹,为是拉差辣椒酱拍摄了一部纪录片,并在多个电影节获得了 “最佳短片”的奖项。

脑残粉也不在话下:

就像「老干妈」离不开陶华碧一样,是拉差辣椒酱也离不开 David Tran(陈德)。

陈德 1945 年出生在越南,祖籍广东潮州。他从小就跟家人走街串巷卖辣椒酱,并凭借着卖辣椒酱的钱买到了去往美国的船票。

1979 年,陈德一家乘坐台湾籍货轮汇丰号到达波士顿,这艘船名成为了他公司的名字。

异地谋生,没有别的能力,只能做回老本行——卖辣椒酱。最初陈德只是希望能让来自亚洲的低收入移民在吃越南粉的时候用上他的是拉差酱,但没想到,是拉差辣酱卖得越来越好,绿头红身的辣椒瓶出现在越来越多的餐厅里……

「老干妈」为了保证味道不变,配方辣椒的品种一直没有改变;是拉差辣椒酱也同样如此。

为了保证产品味道,陈德始终坚持用新鲜辣椒制作。辣椒收割当天就要进厂清洗、选料、搅拌、混合,保证新鲜,纯天然。为了保证原材料供应不断链,陈德开始逐渐设立自己的辣椒种植农场,逐步实现原材料自给自足。

最重要的一点:不做广告。

“不做广告”曾是「老干妈」创始人陶华碧的原则之一。但在新管理层上台之后,「老干妈」还是打过广告的,但也屈指可数。

当然了,这次乌龙,感觉合作方都要赶紧查查合同上的章是真是假了。

和「老干妈」一样,创业近 40 年来,陈德的是拉差辣椒酱也没有花过一分推广费。在美国市场的畅销不衰,全靠食客口口相传。

“我从来不做广告,因为微薄的利润不允许我那样做。”陈德接受采访时表示。

各位食品界的大佬们,看到了嘛,不要整天想着联名这个,联名那个的了。吃的什么最重要?保证品质,好吃才是最重要啊!

参考资料:

1. 雷克萨斯做了一辆泰式甜辣酱“味道”的车,是真车 好奇心日报

2. McDonald’s is testing a Sriracha Big Mac now CNBC

3. What you don’t know about Sriracha: 11 fun facts from a documentary 洛杉矶时报

4. 是拉差辣醬紅遍全球餐桌之謎 Discovery