用“七月流火”来形容大暑天，到底错在哪丨文化风向标

【节气签】

大暑

2020年07月22日 星期三

六月初二 庚子年 癸未月 丙寅日

“人情正苦暑，物怎已惊秋。”

宜：听风赏月，藏冰解热

大暑至，阵阵蝉鸣仿佛是秋天倒计时的钟声，在夏夜为我们带来一份独有的清凉。

凤凰网文创频道节气签，在变化的每一天中，为你提供一份笃定的守候。

销 夏

唐 白居易

何以销烦暑，端居一院中。

眼前无长物，窗下有清风。

热散由心静，凉生为室空。

此时身自得，难更与人同。

大暑是夏季节气中最后一个节气，也恰好处在“三伏”里“中伏”前后时期，是一年中最热的时节。《月令七十二候集解》中说：“大暑，六月中。暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”从小暑进入到大暑，气温也由“小”至“大”。

蒲华 竹石图轴 款属：“庚子大暑节胥山野史蒲华客虎林挥汗”

《通纬·孝经援神契》称：“小暑后十五日斗指未，为大暑，六月中；小大者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。” 《岁序总考全集·一年二十四气详解》“大暑六月中”称：“大，极也，盛也，暑热也。季夏湿热之气极盛，月半转大，故谓之‘大暑’，乃六月之中气也。” 《春秋繁露》中也有记载：“夏至之后，大暑隆，万物茂育怀任。”虽然大暑时节气温升高，令人心生烦闷，但高温高湿的天气，恰是农作物生长速度最快的时节。秋季收获的喜悦，也都浸在这炎热的气温当中。

【礼俗】

小暑有三候，一候腐草为萤，二候土润溽暑，三候大雨时行。《七十二候歌》 中提到：“大暑虽炎犹自好，且看腐草为萤秒； 匀匀土润散溽蒸，大雨时行苏枯槁。”

《红楼梦》第五十回中就有“腐草为萤”相关字谜：“李纨又道：“绮儿是个‘萤’字，打一个字。”众人猜了半日，宝琴道：“这个意思却深，不知可是花草的‘花’字？”李绮笑道：“恰是了。”众人道：“萤与花何干？”黛玉笑道：“妙的很，萤可不是草化的？”众人会意，都笑了，说：“好。””

古人当时普通认为萤火虫是由腐草而生。同时，萤火虫也是迎接“立秋”之虫，在夏夜中坠着点点萤光，通知人们暑气即将过去。大暑时期，土地变得潮湿，同时也是雷雨高发时期，虽然大部分的人们在这闷热的时期酷爱冰饮，但古人却选择一些温热食物进补，去解暑气。

喝暑羊

山东、河南等地区在大暑这天都要“喝暑羊”——喝羊肉汤，又称“吃伏羊”。中医认为羊肉有温热补血的作用，暑天尽管气候炎热，但也是人体滋补的好时候。《黄帝内经·四气调神大论篇》中强调：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴。”喝羊肉汤可以“补元阳”，正合“养阳”的保健要求。《说文解字》中有：“未，味也。六月滋味也。”在十二生肖组合中，“未”与“羊”配对为“未羊”，古人认为，吃羊也应“顺时”，入伏以后食用羊肉可以“补气”、“祛湿”。民间有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”、“吃伏羊享健康”的说法，还衍生出颇有地方特色的“伏羊节”。

图片来自中信出版集团《我要吃肉》

早在西汉时，古人就有吃伏羊的习俗。《汉书·杨恽传》称：“田家作苦，岁时伏腊，烹羊炰羔，斗酒自劳。”《汉书·东方朔传》还记载西汉朝廷“伏日，诏赐从官肉”的惯例，“官肉”即官府供应的牛羊肉。因为分割肉的人未到，东方朔干脆自己动手割肉回家，成为古人伏天吃羊肉的趣谈。

饮伏茶

伏茶即三伏天喝的茶，由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成，有清凉祛暑的作用。《茶经》提到：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”暑天饮茶可起解渴生津、提神醒脑之效。古时候，很多农村都会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人解暑。温州等地，这个几百年前的习俗被一直保留下来，每个凉亭里都有专人全天煮茶，保证供应，这种茶就叫做“伏茶”。

北宋诗人梅尧臣在《中伏日妙觉寺避暑》中写到：“高树秋声早，长廊暑气微。不须河朔饮，煮茗自忘归。”寺院幽寂，长廊曲径幽深，古木参天，拦住炎炎暑气；山风吹拂，摇出大把清凉，再配上一杯清香可口的茶，自然让人沉醉流连。

【冷知识】用“七月流火”来形容大暑天，到底错在哪

进入七月，气温逐渐升高，越来越多的人开始用“七月流火”一词，形容高温酷暑的气候，也有不少文章中有“七月流火的大暑”等错误的措辞方式。

“七月流火”出自《诗经·国风·豳风》：“七月流火，九月授衣”。“七月”指的并不是公历的七月，而是阴历的七月；“流”，指移动，落下；“火”指星名“大火星”。并不是指绕太阳运行的火星。

阴历七月，火星位置逐渐西移，由夏入秋，“知暑渐退而秋将至”，当时的古人把这种现象称作“七月流火”。所以“七月流火”的本义与字面意思恰恰相反，是天气转凉之意。

【节气好物】济南大明湖荷花

“酷暑天，葵榴发，喷鼻香十里荷花。”大暑时节，恰逢夏季荷花出落浓盛，亭亭如盖，芬芳馥郁，大暑所在的农历六月也被称为“荷月”，赏荷因此成为大暑备受青睐的民间风俗。

荷花也是济南市的市花，电视剧中一句“你还记得大明湖畔的夏雨荷吗？"，让济南大明湖的荷花全国闻名，每年七月中旬至八月中旬，济南的大明湖荷花都会进入盛花季。在暂停172天后，7月14日文化和旅游部宣布国内跨省游有条件恢复开放，此时正是赏荷花的好时节。

大暑赏荷历来也是文人墨客的雅趣所在。苏轼写下诗句：“菰蒲无边水茫茫，荷花夜开风露香。”《清嘉录》有专门的“荷花荡”条目：“是日又为荷花生日。旧俗，画船箫鼓，竞于葑门外荷花荡，观荷纳凉。”《吴郡岁华纪丽》也有详尽记述：“值荷诞日，画船箫鼓，群集于此……或有观龙舟于荷花荡者，小艇野航，依然毕集。每多晚雨，游人赤脚而归，故俗有赤脚荷花荡之谣”。一望无际的碧荷，惬意自在的赏荷人，构成一幅快活轻松的暑天出游图。

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主编：宋观

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作者：高晓晨、曾诚心

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