用“七月流火”来形容大暑天,到底错在哪丨文化风向标
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用“七月流火”来形容大暑天,到底错在哪丨文化风向标

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【节气签】

大暑

2020年07月22日 星期三

六月初二 庚子年 癸未月 丙寅日

“人情正苦暑,物怎已惊秋。”

宜:听风赏月,藏冰解热

大暑至,阵阵蝉鸣仿佛是秋天倒计时的钟声,在夏夜为我们带来一份独有的清凉。

凤凰网文创频道节气签,在变化的每一天中,为你提供一份笃定的守候。

销 夏

唐 白居易

何以销烦暑,端居一院中。

眼前无长物,窗下有清风。

热散由心静,凉生为室空。

此时身自得,难更与人同。

大暑是夏季节气中最后一个节气,也恰好处在“三伏”里“中伏”前后时期,是一年中最热的时节。《月令七十二候集解》中说:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”从小暑进入到大暑,气温也由“小”至“大”。

蒲华 竹石图轴 款属:“庚子大暑节胥山野史蒲华客虎林挥汗”

《通纬·孝经援神契》称:“小暑后十五日斗指未,为大暑,六月中;小大者,就极热之中,分为大小,初后为小,望后为大也。” 《岁序总考全集·一年二十四气详解》“大暑六月中”称:“大,极也,盛也,暑热也。季夏湿热之气极盛,月半转大,故谓之‘大暑’,乃六月之中气也。” 《春秋繁露》中也有记载:“夏至之后,大暑隆,万物茂育怀任。”虽然大暑时节气温升高,令人心生烦闷,但高温高湿的天气,恰是农作物生长速度最快的时节。秋季收获的喜悦,也都浸在这炎热的气温当中。

【礼俗】

小暑有三候,一候腐草为萤,二候土润溽暑,三候大雨时行。《七十二候歌》 中提到:“大暑虽炎犹自好,且看腐草为萤秒; 匀匀土润散溽蒸,大雨时行苏枯槁。”

《红楼梦》第五十回中就有“腐草为萤”相关字谜:“李纨又道:“绮儿是个‘萤’字,打一个字。”众人猜了半日,宝琴道:“这个意思却深,不知可是花草的‘花’字?”李绮笑道:“恰是了。”众人道:“萤与花何干?”黛玉笑道:“妙的很,萤可不是草化的?”众人会意,都笑了,说:“好。””

古人当时普通认为萤火虫是由腐草而生。同时,萤火虫也是迎接“立秋”之虫,在夏夜中坠着点点萤光,通知人们暑气即将过去。大暑时期,土地变得潮湿,同时也是雷雨高发时期,虽然大部分的人们在这闷热的时期酷爱冰饮,但古人却选择一些温热食物进补,去解暑气。

喝暑羊

山东、河南等地区在大暑这天都要“喝暑羊”——喝羊肉汤,又称“吃伏羊”。中医认为羊肉有温热补血的作用,暑天尽管气候炎热,但也是人体滋补的好时候。《黄帝内经·四气调神大论篇》中强调:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴。”喝羊肉汤可以“补元阳”,正合“养阳”的保健要求。《说文解字》中有:“未,味也。六月滋味也。”在十二生肖组合中,“未”与“羊”配对为“未羊”,古人认为,吃羊也应“顺时”,入伏以后食用羊肉可以“补气”、“祛湿”。民间有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”、“吃伏羊享健康”的说法,还衍生出颇有地方特色的“伏羊节”。

图片来自中信出版集团《我要吃肉》

早在西汉时,古人就有吃伏羊的习俗。《汉书·杨恽传》称:“田家作苦,岁时伏腊,烹羊炰羔,斗酒自劳。”《汉书·东方朔传》还记载西汉朝廷“伏日,诏赐从官肉”的惯例,“官肉”即官府供应的牛羊肉。因为分割肉的人未到,东方朔干脆自己动手割肉回家,成为古人伏天吃羊肉的趣谈。

饮伏茶

伏茶即三伏天喝的茶,由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成,有清凉祛暑的作用。《茶经》提到:“茶之为用,味至寒,为饮,最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”暑天饮茶可起解渴生津、提神醒脑之效。古时候,很多农村都会在村口的凉亭里放些茶水,免费给来往路人解暑。温州等地,这个几百年前的习俗被一直保留下来,每个凉亭里都有专人全天煮茶,保证供应,这种茶就叫做“伏茶”。

北宋诗人梅尧臣在《中伏日妙觉寺避暑》中写到:“高树秋声早,长廊暑气微。不须河朔饮,煮茗自忘归。”寺院幽寂,长廊曲径幽深,古木参天,拦住炎炎暑气;山风吹拂,摇出大把清凉,再配上一杯清香可口的茶,自然让人沉醉流连。

【冷知识】用“七月流火”来形容大暑天,到底错在哪

进入七月,气温逐渐升高,越来越多的人开始用“七月流火”一词,形容高温酷暑的气候,也有不少文章中有“七月流火的大暑”等错误的措辞方式。

“七月流火”出自《诗经·国风·豳风》:“七月流火,九月授衣”。“七月”指的并不是公历的七月,而是阴历的七月;“流”,指移动,落下;“火”指星名“大火星”。并不是指绕太阳运行的火星。

阴历七月,火星位置逐渐西移,由夏入秋,“知暑渐退而秋将至”,当时的古人把这种现象称作“七月流火”。所以“七月流火”的本义与字面意思恰恰相反,是天气转凉之意。

【节气好物】济南大明湖荷花

“酷暑天,葵榴发,喷鼻香十里荷花。”大暑时节,恰逢夏季荷花出落浓盛,亭亭如盖,芬芳馥郁,大暑所在的农历六月也被称为“荷月”,赏荷因此成为大暑备受青睐的民间风俗。

荷花也是济南市的市花,电视剧中一句“你还记得大明湖畔的夏雨荷吗?",让济南大明湖的荷花全国闻名,每年七月中旬至八月中旬,济南的大明湖荷花都会进入盛花季。在暂停172天后,7月14日文化和旅游部宣布国内跨省游有条件恢复开放,此时正是赏荷花的好时节。

大暑赏荷历来也是文人墨客的雅趣所在。苏轼写下诗句:“菰蒲无边水茫茫,荷花夜开风露香。”《清嘉录》有专门的“荷花荡”条目:“是日又为荷花生日。旧俗,画船箫鼓,竞于葑门外荷花荡,观荷纳凉。”《吴郡岁华纪丽》也有详尽记述:“值荷诞日,画船箫鼓,群集于此……或有观龙舟于荷花荡者,小艇野航,依然毕集。每多晚雨,游人赤脚而归,故俗有赤脚荷花荡之谣”。一望无际的碧荷,惬意自在的赏荷人,构成一幅快活轻松的暑天出游图。

*文中部分图片源自网络,侵删

主编:宋观

策划:刘瑞祺、高晓晨

作者:高晓晨、曾诚心

海报:尹志

助理运营:曾诚心