南方更能保存传统？闽粤烧瓦塔、拜月娘，这样的中秋节俗更有意思

中秋

今年的中秋与国庆两节合二为一，可谓百年难遇。作为中国延续千百年的古老节日，中秋节承担着聚合民族情感和家庭亲情的重要功能，但在辽阔的中华大地上，不同地区的人们过中秋的方式却千差万别。

一、闽粤地区烧瓦塔

在元代，闽粤一带，人们“庆祝”中秋的方式十分独特，与吃月饼、赏月等主流方式格格不入，在全国上下同庆中秋的时节，闽越地区的人们却在思考着如何反抗元政府的暴政。

为什么会出现这种情况呢？因为元朝建立之后，推行“蒙古人、色目人、汉人、南人”四等人的等级统治，生活在原南宋疆域内的汉人，也就是“南人”，地位是全社会当中最低的，因此受到了极大的政治压迫。

汉人地位低下

每逢中秋时节，当局出于担心民众聚众造反的考虑，下令将民间的铁器全部强制收集起来并进行销毁，十户人家只能共用一把菜刀。在这样恶劣的生存环境下，当地农民积攒了多年的怨气、怒气终于爆发，他们约定在中秋当天进行秘密性的串联活动，反抗政府的暴政。他们商定将写好的起义纸条夹在月饼当中，最终以烧瓦塔举火为号。

所谓的“烧瓦塔”，就是在广阔的空场中垒砌砖瓦，垒成“塔”的形状，再用石块砌成塔脚，用砖块垒成塔门，最后用瓦片从下往上垒，塔中央则以一根较粗的木头做塔芯。瓦塔垒成之后，人们用柴草填满塔，待时机一到便开始烧塔，以此作为起义的讯号。

瓦塔内部

随着时代的变迁，尤其是元朝崩溃瓦解后，烧瓦塔逐渐褪去了反抗性的暴力色彩，作为一项约定俗成的民俗传承下来，成为当地人们庆祝中秋的特色活动。他们除了烧柴草，还会将鞭炮等投向塔里，鞭炮在塔中发出极大的噼里啪啦的声音。人们一边烧瓦塔，一边赏月玩耍，整个村子呈现出一片红火热闹的景象。

烧瓦塔

二、潮汕地区拜月娘

在广东汕头的潮南地区，也有着独具地方特色的中秋庆祝仪式。这座位于中国南部沿海地区的城市，背靠着山，面朝着海，与中原大陆截然不同的地理环境和气候特点，决定了潮南地区的文化习俗与中原内陆地区存在较大的差异。复杂多变的气候地理环境，使得潮汕人一直奉行着“靠天吃饭”、“靠海吃饭”的观念，并有着浓厚的宗教信仰氛围，而这些都给潮汕地区的中秋文化增添了不一样的魅力。

潮汕地区

既然潮汕人对地方神有着如此强烈的信仰，那么在中秋节不得不进行的一项重点内容即是拜祭活动，甚至可以说，当地不仅在中秋节当天举行祭祀活动，而是一进入中秋所在的月份，便开始祭拜。

他们使用的拜祭用品具有浓厚的宗教色彩，一般来说要用到三种物品，一是银锭，二是香烛，三是供品。银锭并不是真的银子，在当地它还被人称作“纸钱”， 就是将制作好的草纸涂抹上锡箔，然后捆成一捆一捆的，在潮汕方言当中被称作“锭”，由于锡箔看起来十分明亮，就像白花花的银子一般，故有“银锭”的称呼。除银锭之外，潮汕人还得准备丰富多样的中秋供品，而且供品十分讲究，他们将其分为主食（鸡鸭鱼肉等）、糕点、水果与芋头四种。其中鸡鸭鱼肉等主食类供品还不能是残缺的，除了猪之外必须都是完整的，鱼鳞都不能刮掉，这样才能表达对上天的尊重和内心的虔诚。

中秋供品

在宗教信仰如此浓厚的潮汕地区，祭拜对当地人来说如同吃饭一般正常且重要，更不用说到中秋节这一天了。在祭拜前的种种供品准备妥当之后，中秋那天就要进行最隆重的祭拜仪式——拜月娘了。这个习俗起源于嫦娥奔月的神话故事。

参与“拜月娘”仪式的以女性为主，她们在拜月娘之前，要先在家里进行一次大扫除，以迎接“月娘”的到来。她们盼望着能有嫦娥这样的美丽容貌，并能够嫁得一位好夫婿。潮汕地区地处东南沿海，是十分主要的侨乡，当地许多夫妻是长期分居两地的，有时候连中秋节都无法团聚，因此许多妻子便借中秋拜月娘仪式，来表达对丈夫的思念之情。

祭拜月娘的供桌

在中秋节当晚，女人们要在月亮刚刚升起的时候，找一个广阔且露天的空地，摆设好香案，并放置瓜果、芋头、月饼等丰富精致的供品，有些女性还会在香案上摆置一些文具或化妆用品，摆置文具是母亲祈求上苍保佑孩子学业有成，摆放化妆品则表达了想要获得盛世美颜的心愿。一家人其乐融融，享受着中秋佳节的团圆氛围。

除拜月娘之外，潮汕地区还有着降神、吃芋头等种种习俗，这些都构成了潮汕地区的重要节日习俗。

文史君说

中国的疆域幅员辽阔，各式各样的民俗就像遍野盛开的花朵一样装饰着历史文化的土壤。在“但愿人长久，千里共婵娟”的中秋之夜，不同地区的人们正在用独特的方式庆祝佳节，既有潮汕地区为反抗元朝暴政而产生的“烧瓦塔”习俗，也有拜月娘这样的文化色彩浓厚的习俗，这些都展示出当地的历史变迁与人们的生活状态，而这才是真实而富有色彩的文化。

参考文献

孙雪梅：《潮南中秋节习俗的变迁研究》，华中师范大学2015年硕士论文。

陈立锦：《福清中秋节习俗烧瓦塔研究》，华中师范大学2013年硕士论文。

（作者：浩然文史·刘越）

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